iKipedia
I løbet af årtusindskiftet rejste Arjen Hemelaar rundt i verden og boede i et japansk kloster i tre år. Her opstod de første tanker og ideer om iKi, da han lærte om de mange produkter baseret på grøn te. Hjemme i Holland ville han gerne gøre noget med denne erfaring og opdagede, at der ikke fandtes nogen øl baseret på grøn te.
I det 19. århundrede var øl den mest populære drik, da vand ikke blev anset for at være sikkert. Fra det 20. århundrede blev te introduceret over hele verden, da folk begyndte at rejse, og te blev en af de mest eftertragtede drikke. Når man studerer disse to århundreder, betyder det så, at øl baseret på grøn te definerer det 21. århundrede som den mest populære drik?
Det første produkt, iKi Yuzu, er udviklet af kandidater i fødevareteknologi fra Wageningen University i Holland. De udviklede et fantastisk kvalitetsprodukt, som har været grundlaget for alle iKi's Beer's smagsvarianter.
På nuværende tidspunkt organiserer CEO Miranda Janssen logistikken og kvalitetssikringen. Udvikler nye smagsvarianter og markeder, da målet er at udvide iKi Beer yderligere over hele verden.
Alle smager
iKi Yuzu
Den første smag nogensinde af iKi er brygget med friske Sencha teblade og den asiatiske citrusfrugt Yuzu.
Flaske 33 cl, 4,5 % alkohol, EBU12, EBC9, NTU18, bedst serveret ved 3 - 5 grader.
Smage
iKi Ginger
Den anden variant af iKi er brygget med friske Sencha teblade og ingefær. iKi Ginger er en ravfarvet øl.
Flaske 33 cl, 5,5 % alkohol, EBU14, EBC22, NTU14, bedst serveret ved 6 - 8 grader.
Smage
iKi Zero
Denne iKi-øl indeholder 0% alkohol, hvilket er grunden til, at vi kalder den zero. Denne øl er brygget med Sencha grøn te og ingefær.
Flaske 33cl, 0% alkohol, serveres bedst ved 5 - 8 grader.
Smage