
Oosterse groentenmarinade met iKi Beer
Een smakelijke marinade gemaakt met iKi Beer. Ideaal voor een warme zomeravond.
Ingredients
- 330 ml Iki bier (groene thee gember of groene thee yuzu)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 cm gember, fijngehakt
- ½ rode peper, fijngehakt
- 4 el rietsuiker
- 3 el shoyu
- 2 el oestersaus (vegan alternatief: tamari of ketjap)
- 1 el sesamolie
- 1 tl chiliolie of chilivlokken
Preparation
Meng alle ingrediënten door elkaar in een schaal.
Leg de groenten minstens 4 uur in de marinade, liefst de hele nacht.
Gril of barbecue de groenten tot de gewenste gaarheid is bereikt.
Laat voor het serveren 5 minuten rusten.